Новогодний сет L на 8-10 персон

Состав: Ассорти новогодних салатов (12 шт): честная сельдь под шубой 4 шт / честная мимоза 4 шт / честный оливье 4 шт
Cет бородинских брускетт (24 шт): брускетта с сельдью и муссом из свеклы 12 шт / брускетта с языком, хреном и корнишонами 12 шт
Ассорти профитролей (24 шт): профитроли с тартаром из говядины 6 шт / профитроли с куриным паштетом и ежевичным джемом 6 шт / профитроли с риетом из лосося 6 шт / профитроли с риетом из тунца 6 шт
Ассорти кубиков тунец/лосось/гребешок (24 шт): тунец татаки 8 шт / лосось татаки 8 шт / гребешок в цуккини с соусом понзу 8 шт
Рулетики из росбифа с овощами (24 шт)
Ассорти канапе дикая кета/угорь/креветка (24 шт): канапе блинчик с дикой кетой и соусом манго 8 шт / канапе угорь унаги на огурце 8 шт / канапе креветка груша 8 шт
Салат с хурмой и креветками (12 шт)
Ассорти брускетт тунец/дикая кета/гребешок (24 шт): брускетты с тунцом 8 шт / брускетты с дикой кетой и кремчизом 8 шт / брускетты с гребешком в трюфельном соусе 8 шт
Ассорти салатов (12 шт): ломтик тунца с авокадо гриль 6 шт / тайский салат 6 шт
Ассорти тартаров (12 шт): тунец 4 шт/гребешок 4 шт /лосось 4 шт

ПОДАРОК: Ассорти кубов шарик сыра с виноградом/свекла-фета/тыква-вяленый томат 24 шт

Всего 252 закуски / 25 шт на персону